正豐淮山種植于平桂望高種養小鎮。該鎮種植的淮山塊莖圓直，薯肉白凈，漿液粘絲多，味清甜，粉質細膩，淀粉含量高，深受各地客商的青睞。常食淮山有預防心血管疾病、健脾益胃、助消化、益肺止咳的功效，也可加工成藥材。